Το Green Key είναι ένα οικολογικό σήμα ποιότητας για τουριστικές μονάδες που δημιουργήθηκε από το Ίδρυμα για την Περιβαλλοντική Εκπαίδευση, γνωστό ως FEE (Foundation for Environmental Education), με αποστολή την περιβαλλοντική εκπαίδευση ανά τον κόσμο, που εδρεύει στην Δανία και εκπροσωπείται στην Ελλάδα από την παλαιότερη περιβαλλοντική Μη Κυβερνητική Οργάνωση της χώρας, την «Ελληνική Εταιρεία Προστασίας της Φύσης». Τα κριτήρια του Προγράμματος Green Key αφορούν στην Περιβαλλοντική Διαχείριση της τουριστικής επιχείρησης και στην Περιβαλλοντική Εκπαίδευση που πρέπει η επιχείρηση να αναλαμβάνει για το προσωπικό, τους επισκέπτες, τους προμηθευτές και ει δυνατόν την τοπική κοινωνία μέσα στην οποία λειτουργεί. Συγκεκριμένα, τα κριτήρια για τη βράβευση μιας επιχείρησης με το οικολογικό σήμα ποιότητας "Green Key" χωρίζονται στις παρακάτω 11 κατηγορίες: 1. Περιβαλλοντική διαχείρηση 2. Συμμετοχή του Προσωπικού Πληροφόρηση των πελατών 3. Διαχείριση Νερού Πλύσιμο και καθαρισμός 4. Διαχείριση Απορριμμάτων 5. Ενέργεια 6. Tρόφιμα και ποτά 7. Εσωτερικό περιβάλλον 8. Kήποι και χώροι στάθμευσης 9. Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη 10. Διοίκηση 11. Πράσινες δραστηριότητες