Το τυρί είναι επίσης πολύ καλή πηγή πρωτεϊνών, αλλά και ασβεστίου, το οποίο είναι απαραίτητο για την υγεία των οστών. Σε συνδυασμό με ψωμί ολικής άλεσης δημιουργείται ένα άκρως χορταστικό και θρεπτικό γεύμα. Για την ομελέτα (4 μερίδες): 4 αυγά 1 φλιτζανάκι του καφέ νερό ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού extra παρθένο ελαιόλαδο μια πρέζα πιπέρι μαύρο ½ πιπεριά πράσινη ½ πιπεριά κόκκινη ½ μέτριο κρεμμύδι ξερό ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ½ μικρή τομάτα στον τρίφτη Εκτέλεση: Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Στη συνέχεια αδειάζουμε το μίγμα σε ένα ταψάκι και τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για περίπου 15-20 λεπτά. Σε ψωμάκι ολικής άλεσης (~60γρ) ...