Η κουρκούμη είναι πλούσια σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά και έχει επίσης μεγάλες ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Είναι επίσης γνωστή για τις αντι-ιικές και αντιβακτηριακές ιδιότητές του. Συστατικά: 1 λίτρο νερό 400 γραμμάρια κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας βιολογική κουρκούμη σε σκόνη 400 γραμμάρια βιολογική ακατέργαστη ζάχαρη (ή μέλι) 1 βιολογική ρίζα τζίντζερ (στο μεγέθος του αντίχειρά σας) Προετοιμασία: Πρώτα, ανακατέψτε το νερό και τη ζάχαρη και βάλτε το μείγμα να ζεσταθεί. Περιμένετε μέχρι να αρχίσει να βράζει. Κόβουμε το τζίντζερ και τα κρεμμύδια και τα προσθέτουμε στο μείγμα που βράζει. Όταν το μείγμα έχει βράσει καλά, προσθέστε την κουρκούμη και να μειώστε τη θερμοκρασία στο μισό. Αφήστε το να βράσει μέχρι να μείνει μόνο το μισό της αρχικής ποσότητας. Σουρώστε το μείγμα που παρέμεινε και τοποθετήστε το σε ένα γυάλινο δοχείο. Αφού κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, αποθηκεύστε το στο ψυγείο. Καταναλώστε αυτό το ρόφημα σε καθημερινή βάση, δύο κουταλιές πρωί και βράδυ, δύο ώρες μετά από κάθε γεύμα.