Τα επιπλέον κιλά είναι παγκοσμίως η μάστιγα της υγείας και το εμπόδιο της καλής εμφάνισης. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να δημιουργούνται διαρκώς ακραίες, γρήγορες δίαιτες που εξαπλώνονται αστραπιαία, στην προσπάθεια να δώσουν ελπίδα για καλύτερη ζωή. Ποιο είναι όμως το αποτέλεσμά τους; Oι εξαντλητικές δίαιτες καταστρέφουν τον μεταβολισμό και την υγεία ενώ στη συνέχεια τα κιλά επανέρχονται και μάλιστα αυξημένα. Η λέξη «δίαιτα» λοιπόν έχει γίνει συνώνυμο της αποτυχίας αλλά και της καταστροφής της υγείας μας. Στη χώρα μας δεν θα έπρεπε να μιλάμε για δίαιτα εάν αξιοποιούσαμε σωστά αυτά που είναι μέρος της κληρονομιάς μας. Η ελληνική διατροφή ως κουλτούρα και ως τρόπος ζωής είναι επιστημονικά τεκμηριωμένη ως η πλέον υγιεινή διατροφή στον κόσμο. Οι έρευνες δείχνουν ότι η ελληνική διατροφή βοηθά στην απώλεια βάρους, μειώνει τον κίνδυνο εμφράγματος του μυοκαρδίου, μειώνει τα αγγειακά εγκεφαλικά επεισόδια και την πιθανότητα θανάτου από καρδιακά νοσήματα κατά 30%. Επίσης, οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι τα διάφορα συστατικά αυτής της διατροφής δρουν συνδυαστικά και μειώνουν τη φλεγμονή και την οξείδωση γενικότερα στον οργανισμό μας. Σ’ αυτήν ακριβώς τη διατροφική κουλτούρα και με ...