Τα οργανικά προϊόντα είναι κατά 10%-20% ακριβότερα από τα κανονικά, με αποτέλεσμα πολλοί από εμάς να αγοράζουμε λιγότερα από τα δεύτερα στην περίπτωση που επιλέξουμε να τρεφόμαστε με τα πρώτα. Αν μειώσετε στα παιδιά σας την ποσότητα φρούτων και λαχανικών στα 0,03 γραμμάρια ανά ημέρα (που ισοδυναμεί με μισό κόκκο ρυζιού) από τη στιγμή που επιλέγετε τα πιο ακριβά οργανικά προϊόντα, τότε ο κίνδυνος παρουσίασης καρκίνου αυξάνεται και όχι το αντίθετο. Στην περίπτωση που παραλείψετε να αγοράσετε έστω και ένα μήλο κάθε 20 χρόνια, διότι προτιμάτε την οργανική τροφή, το παιδί σας θα αντιμετωπίσει σοβαρά προβλήματα. Πρόθεσή μου δεν είναι να απομακρύνω τον κόσμο από τα οργανικά προϊόντα. Ωστόσο πρέπει να ακούσουμε και τις δύο πλευρές. Ας θυμηθούμε μια ιστορία που βρέθηκε στα εξώφυλλα ορισμένων από τα μεγαλύτερα περιοδικά και τις εφημερίδες του κόσμου: τη δεινή κατάσταση της πολικής αρκούδας. Μας είπαν ότι η υπερθέρμανση του πλανήτη θα αφανίσει αυτό το επιβλητικό ον. Δεν μας είπαν όμως ότι τα 40 τελευταία χρόνια- την περίοδο κατά την οποία αυξήθηκαν οι θερμοκρασίες- ο πληθυσμός της πολικής αρκούδας ανά τον κόσμο αυξήθηκε από τις 5.000 στις 25.000. Ακτιβιστές και μέσα ενημέρωσης ισχυρίζονται ότι πρέπει να μειώσουμε τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα προκειμένου να διασώσουμε την πολική αρκούδα. Ας κάνουμε τους υπολογισμούς μας. Ας υποθέσουμε ότι κάθε ...