Η βιώσιμη αλιεία είναι το κλειδί για την προστασία του θαλάσσιου περιβάλλοντος, διασφαλίζοντας ότι θα υπάρχουν ψάρια για τις επόμενες γενιές και ότι θα διατηρηθεί το εισόδημα των ψαράδων. Η μάχη όμως δεν δίνεται στη θάλασσα. Δίνεται στο πιάτο μας και έχει να κάνει με την υπεύθυνη προμήθεια και κατανάλωση ψαρικών. «Στοχεύουμε στη δημιουργία μιας βιώσιμης εφοδιαστικής αλυσίδας, επικεντρώνοντας στις επιχειρήσεις του κλάδου της εστίασης, οι οποίες έχουν μεγάλη αγοραστική δύναμη και μπορούν να ενισχύσουν τη ζήτηση για βιώσιμα ψαρικά. Παράλληλα, ενημερώνουμε και ευαισθητοποιούμε τους καταναλωτές, οι οποίοι, αλλάζοντας αγοραστικές συνήθειες, συμβάλλουν ώστε τα βιώσιμα ψαρικά να φτάσουν στον πάγκο του ιχθυοπώλη και στα σούπερ μάρκετ», επισημαίνει ο Αχιλλέας Πληθάρας , υπεύθυνος προγραμμάτων ευαισθητοποίησης WWF Ελλάς . Τι μπορούμε να κάνουμε ως καταναλωτές; Πώς μπορεί να μας βοηθήσει το Fish Guide του WWF; Επιλέγοντας ψαρικά υπεύθυνα, δηλαδή ψαρικά που αλιεύθηκαν στη σωστή εποχή και μέγεθος, με τα σωστά αλιευτικά εργαλεία και με τρόπο που διαφαλίζει τη μακροπρόθεσμη διατήρηση των πολύτιμων θαλάσσιων πόρων, βάζουμε το δικό μας λιθαράκι για υγιείς θάλασσες, γεμάτες ζωή. Πολύτιμο εργαλείο σε αυτή την προσπάθεια, το Fish Guide του WWF (), το οποίο μας δίνει την απαραίτητη πληροφορία για να εντοπίσουμε εύκολα και να επιλέξουμε τα βιώσιμα ψαρικά. Η προστασία των θαλασσών περνά από το δικό μας πιάτο. Αλλάζοντας συνήθειες γινόμαστε όλοι μέρος της λύσης!...